• Mayonnaise : Mayonnaise Maison (sans œuf)

    Mayonnaise : Mayonnaise Maison (sans œuf)Mayonnaise : Mayonnaise Maison (sans œuf)
     
    Portions : pour 8 personnes
    Préparation : 5 minutes
    Mesure : 1 verre de 200 ml
     
    1 verre d'huile d'arachide
    ½ verre de lait écrémé
    ½ gousse d'ail
    1 cuillère à café de moutarde forte
    1 cuillère à soupe de vinaigre
    1 cuillère à café de jus de citron
    sel et poivre
     
    Peler et hacher l'ail.
     
    Verser le lait, la moutarde et un peu d'huile dans le bol du mixeur.
    Ajouter l'ail et l'assaisonnement.
    Monter la sauce avec le mixeur plongeant.
     
    Ajouter le vinaigre, le jus de citron.
    Mixer à nouveau pour obtenir une texture onctueuse.
     
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     
    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

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