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#Taboulés Divers
Index 2023
- Céréales : Taboulé Quinoa, Boulgour et Grenade
Légumes
- Brocolis : Taboulé de Brocolis, Tomates et Jambon Blanc
- Chou-Fleur : Faux Taboulé de Chou-Fleur
- Chou-Fleur : Taboulé Chou-Fleur, Raisins Secs et Menthe
- Chou-Fleur : Taboulé Chou-Fleur et Raisins (Solo)
- Chou-Fleur : Taboulé Chou-Fleur, Tomates, Jambon Blanc
- Chou-Fleur : Taboulé de Chou-Fleur et Grenade
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Par kaikoux le 28 Mai 2020 à 05:46
Brocolis : Taboulé de Brocolis, Tomates et Jambon Blanc
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Repos : 1 heure minimum
1 bouquet de brocoli cru
12 tomates cerises
60 gr de feta fumée
100 gr d’allumettes de jambon blanc
1 cuillère à soupe de pesto au basilic frais
sel, poivreCouper les fleurs de brocolis en lamelles.
Couper les branches et le tronc en rondelles.
Mixer le tout pour le réduire en semoule.
Mettre dans un plat creux.
Couper les tomates en 2.
Couper le fromage en petits dés.
Ajouter le tout dans le plat.
Ajouter le jambon blanc et le pesto.
Assaisonner et mélanger avec une spatule en bois.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Fermer le plat avec du film étirable.
Réserver au frais minimum 1 heure avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 29 Mai 2020 à 07:26
Céréales : Taboulé Quinoa, Boulgour et Grenade
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 + 8 minutes
Repos : 10 minutes + 1 heure minimum
150 gr d’un mélange quinoa / boulgour
1 grenade
20 gr d’amandes effilées
1 oignon rouge de Toulouges
1 concombre
2 cuillères à soupe de persil ciselé
1 cuillère à café de miel liquide
1 citron vert
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel et poivre
Détacher les graines de grenade et enlever la membrane blanche.
Peler et couper l'oignon en petits morceaux.
Couper le concombre en petits dés.
Ciseler le persil avec une paire de ciseaux.
Presser le citron et filtrer le jus.
Rincer le mélange à l'eau claire.
Faire cuire le mélange dans l'eau bouillante salée.
Suivre le mode d'emploi de cuisson.
Laisser cuire à couvert 15 minutes.
Laisser refroidir et reposer 10 minutes.
Verser le mélange dans un plat creux.
Préchauffer le four à 180°C.(Th.6).
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
Étaler les amandes sur le papier.
Arroser les amandes avec le miel.
Enfourner et faire dorer 8 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante.
Ajouter la grenade, le persil, le concombre, l'oignon et les amandes.
Assaisonner et ajouter l'huile, le citron.
Mélanger avec une spatule en bois.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Fermer le plat avec du film étirable.
Réserver au frais minimum 1 heure avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 26 Mai 2020 à 10:26
Chou-Fleur : Faux Taboulé de Chou-Fleur
Portions : pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Marinade : 1 heuresSauce :
1 bouquet de menthe
1 bouquet de persil
1 bouquet de coriandre
1 bouquet de ciboulette
1 jus de 2 citrons8 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivreCiseler les herbes avec une paire de ciseaux.
Presser les citrons et filtrer les jus.
Verser les ingrédients dans un saladier.
Assaisonner.
Mélanger avec une fourchette.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Salade :
1 chou-fleur blanc
1 gros oignon rouge
500 gr de tomate concasséePeler et émincer l'oignon rouge.
Laver et couper le chou-fleur garder que les fleurs.
Râper les fleurs de choux fleur pour obtenir la "semoule".
Mélanger tous les ingrédients pour les enrober de sauce.Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Fermer le saladier avec du film étirable.
Laisser macérer au frais 1 heure.Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 28 Mai 2020 à 06:12
Chou-Fleur : Taboulé Chou Fleur, Raisins Secs et Menthe
Portions : pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Trempage 10 minutes
Repos : 1 heure minimum
500 gr de chou-fleur
1 tomate cœur de bœuf
1 petit concombre
1 poivron jaune
1 bol de raisins secs
10 feuilles de menthe fraîche
6 tiges de ciboulette
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 jus de citron
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
sel et poivre
Faire tremper les raisins secs dans l'eau tiède.
Couper les bouquets de chou-fleur.
Les hacher pour obtenir de la semoule.
La mettre dans un saladier.
Couper le concombre en petits dés.
Couper la tomate en petits bouts.
Épépiner le poivron et le couper en petits dés.
Ajouter le tout dans le saladier.
Ciseler la menthe et la ciboulette avec une paire de ciseaux.
Mettre les herbes dans un bol.
Ajouter l'huile, le cumin et le citron.
Assaisonner et mélanger avec une fourchette.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Fermer le saladier avec du film étirable.
Réserver au frais 1 heure minimum avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 26 Mai 2020 à 06:42
Chou-Fleur : Taboulé Chou-Fleur et Raisins (Solo)
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes½ chou-fleur
2 tomates mûres
1 oignon rouge de Toulouges
2 cuillères à soupe de raisins secs
2 cuillères à soupe de pignons de pin
2 cuillères à soupe de feuilles de basilic hachées
2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche
2 cuillères à soupe de feuilles de menthe hachées
2 cuillères à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
sel et poivre
Peler et râper l'oignon.
Couper les tomates en petits dés.
Torréfier à sec les pignons et les concasser.
Râper le chou-fleur pour obtenir une semoule.
Hacher les herbes.Verser l'huile dans un saladier.
Ajouter le vinaigre et assaisonner.
Ajouter les herbes, les pignons.
Mélanger avec une fourchette.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Ajouter les légumes et les raisins dans le saladier.
Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.
Servir la salade avec une viande grillée.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 28 Mai 2020 à 06:25
Chou-Fleur : Taboulé Chou-Fleur, Tomates, Jambon Blanc
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Repos : 1 heure minimum
1 chou-fleur
12 tomates cerises
60 gr de feta fumée
100 gr d’allumettes de jambon blanc
1 cuillère à soupe de pesto au basilic frais
sel, poivreCouper les fleurs de chou-fleur en lamelles.
Couper les branches et le tronc en rondelles.
Mixer le tout pour le réduire en semoule.
Mettre dans un plat creux.
Couper les tomates en 2.
Couper le fromage en petits dés.
Ajouter le tout dans le plat.
Ajouter le jambon blanc et le pesto.
Assaisonner et mélanger avec une spatule en bois.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Fermer le plat avec du film étirable.
Réserver au frais minimum 1 heure avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 28 Mai 2020 à 06:18
Chou-Fleur : Taboulé de Chou-Fleur et Grenade
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Repos : 1 heure minimum
1 chou-fleur
1 grenade
4 œufs durs2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
2 feuilles de basilic frais
1 yaourt
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivreCouper les fleurs de chou-fleur en lamelles.
Couper les branches et le tronc en rondelles.
Mixer le tout pour le réduire en semoule.
Mettre dans un plat creux.
Détacher les graines de grenade.
Enlever les membranes blanches.
Les ajouter au chou-fleur.
Ajouter les œufs coupés en rondelles.
Ciseler la coriandre et le basilic.
Verser le yaourt dans un bol.
Ajouter l'huile et assaisonner.
Mélanger avec une fourchette.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Verser la sauce sur la salade.
Fermer le plat avec du film étirable.
Réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 17 Juin 2023 à 21:20Portions : pour 2 personnes en entrée
Préparation : 10 minutes
1/2 bol de semoule
1,5 verre d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
le jus d'un demi citron jaune
sel, piment d'Espelette
1/4 de concombre en dés
1/3 de poivron rouge
1 tomate
1 cuillère à soupe de persil haché
quelques feuilles de salade sucrine (facultatif)
quelques feuilles de menthe
1 tige verte de cébette
2 olives noires dénoyautées
Verser la semoule dans un plat creux.Ajouter l'eau et laisser gonfler.
Arroser d'huile et bien mélanger.Couper les olives en rondelles.Ciseler la menthe, le persil et la cébette.Couper la sucrine en salade.Couper la tomate, le concombre et le poivron en petits dés.Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.Ajouter l'huile et le jus de citron.Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.Ajouter la semoule.
Mélanger le tout à la fourchette.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.Servir avec une viande grillée.
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Par kaikoux le 28 Mai 2020 à 04:30Mélange de Légumes : Taboulé de Blé aux Fèves et Petits Pois Portions : pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 5 minutesRepos : 1 heure minimum Sauce : 1 jus de citron4 feuilles de menthe fraîche4 cuillères à soupe d'huile d’olive sel et poivre Presser le citron et filtrer le jus. Ciseler les feuilles de menthe. Verser les ingrédients dans un saladier.Assaisonner et mélanger avec une fourchette. Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Taboulé : 2 sachets de blé précuit Ebly200 gr de fèves surgelées200 gr de petits pois surgelés4 oignons nouveaux sel et poivre Sortir les produits surgelés à température ambiante 1 heure avant utilisation. Peler et couper les oignons en petits morceaux. Ajouter les oignons dans le platFaire cuire le blé dans l'eau bouillante salée. Suivre le mode d'emploi de cuisson du blé. Mettre le blé dans un plat creux. Faire bouillir de l'eau salée.Pocher les petits pois et les fèves 5 minutes. Les égoutter et les plonger dans l'eau froide. Les égoutter et les mettre dans le plat. Assaisonner et mélanger le tout avec une spatule en bois. Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Fermer le plat avec du film étirable. Réserver au frais minimum 1 heure avant de servir. Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 26 Mai 2020 à 06:39Quinoa : Taboulé de Quinoa Portions : pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 15 minutesRepos : 1 heure minimum Sauce : 10 feuilles de menthe fraîche1 cuillère à soupe de jus de citron3 cuillères à soupe d'huile d'olivesel et poivre Ciseler les feuilles de menthe avec une paire de ciseaux.Presser le citron et filtrer le jus. Verser les ingrédients dans un saladier.Assaisonner et mélanger avec une fourchette. Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Salade : 120 gr de quinoa½ concombre1 échalote1 tomate Couper le concombre en petits dés.Couper la tomate en petits dés.Éplucher et ciseler l'échalote. Mettre le tout dans le saladier. Faire bouillir de l'eau salée. Verser le quinoa dans l'eau bouillante.Faire cuire le quinoa selon le mode d'emploi.Égoutter et le mettre dans le saladier. Mélanger avec une spatule en bois.Assaisonner. Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Réserver au frais 1 heure avant de servir. Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 29 Mai 2020 à 07:31Quinoa : Taboulé de Quinoa au Basilic et Menthe Portions : pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesRepos : 5 minutes + 1 heure minimum 250 gr de quinoa
2 tomates1 concombre
4 oignons blancs1 feta
1 bouquet de basilic frais1 bouquet de menthe fraîche
1 jus de citron
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel et poivre Rincer le quinoa à l'eau claire. Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante salée. Suivre le mode d'emploi de cuisson. Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Laisser reposer et gonfler 5 minutes.Verser le quinoa dans un plat creux. Couper les tomates et le concombre en petits dés. Peler et couper les oignons en fines rondelles. Couper le fromage en petits dés. Ciseler les herbes avec une paire de ciseaux. Ajouter le tout dans le plat creux. Presser le citron et filtrer le jus.Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter le jus de citron.Assaisonner et mélanger avec une spatule en bois. Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Fermer le plat avec du film étirable. Réserver au frais 1 heure minimum avant de servir. Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 29 Mai 2020 à 07:39Quinoa : Taboulé de Quinoa aux Cerfeuil et Menthe Portions : pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesRepos : 5 minutes + 1 heure minimum 250 gr de quinoa
2 tomates1 concombre
4 oignons blancs1 feta
1 bouquet de cerfeuil frais1 bouquet de menthe fraîche
1 jus de citron
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel et poivre Rincer le quinoa à l'eau claire. Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante salée. Suivre le mode d'emploi de cuisson. Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Laisser reposer et gonfler 5 minutes.Verser le quinoa dans un plat creux. Couper les tomates et le concombre en petits dés. Peler et couper les oignons en fines rondelles. Couper le fromage en petits dés. Ciseler les herbes avec une paire de ciseaux. Ajouter le tout dans le plat creux. Presser le citron et filtrer le jus.Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter le jus de citron.Assaisonner et mélanger avec une spatule en bois. Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Fermer le plat avec du film étirable. Réserver au frais 1 heure minimum avant de servir. Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 29 Mai 2020 à 07:43Quinoa : Taboulé de Quinoa aux Fraises et SésamePortions : pour 1 personnePréparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesRepos : 5 minutes + 1 heure minimum 50 gr de quinoa
4 tomates cerise1 morceau de concombre
6 fraises30 gr de feta
½ cuillère à café de graines de sésame
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive1 cuillère à café de vinaigre balsamique
sel et poivre Rincer le quinoa à l'eau claire. Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante salée. Suivre le mode d'emploi de cuisson. Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Laisser reposer et gonfler 5 minutes.Verser le quinoa dans un plat creux. Couper les tomates et le concombre en petits dés. Couper les fraises en fines rondelles. Couper le fromage en petits dés. Ajouter le tout dans le plat creux. Presser le citron et filtrer le jus.Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter le jus de citron, le sésame et le vinaigre.Assaisonner et mélanger avec une spatule en bois. Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Fermer le plat avec du film étirable. Réserver au frais 1 heure minimum avant de servir. Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 29 Mai 2020 à 07:49
Quinoa : Taboulé de Quinoa aux Herbes
Portions : pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesRepos : 5 minutes + 1 heure minimum 250 gr de quinoa
2 tomates1 concombre
4 oignons blancs1 feta
1 bouquet de cerfeuil frais1 bouquet de menthe fraîche
1 jus de citron
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel et poivre Rincer le quinoa à l'eau claire. Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante salée. Suivre le mode d'emploi de cuisson. Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Laisser reposer et gonfler 5 minutes.Verser le quinoa dans un plat creux. Couper les tomates et le concombre en petits dés. Peler et couper les oignons en fines rondelles. Couper le fromage en petits dés. Ciseler les herbes avec une paire de ciseaux. Ajouter le tout dans le plat creux. Presser le citron et filtrer le jus.Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter le jus de citron.Assaisonner et mélanger avec une spatule en bois. Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Fermer le plat avec du film étirable. Réserver au frais 1 heure minimum avant de servir. Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 29 Mai 2020 à 07:53Quinoa : Taboulé de Quinoa aux Pommes et Sésame Portions : pour 1 personnePréparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesRepos : 5 minutes + 1 heure minimum 50 gr de quinoa
4 tomates cerise1 morceau de concombre
2 pommes30 gr de feta
½ cuillère à café de graines de sésame
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive1 cuillère à café de vinaigre balsamique
sel et poivre Rincer le quinoa à l'eau claire. Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante salée. Suivre le mode d'emploi de cuisson. Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Laisser reposer et gonfler 5 minutes.Verser le quinoa dans un plat creux. Couper les tomates et le concombre en petits dés. Peler et couper les pommes en petits dés. Couper le fromage en petits dés. Ajouter le tout dans le plat creux. Presser le citron et filtrer le jus.Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter le jus de citron, le sésame et le vinaigre.Assaisonner et mélanger avec une spatule en bois. Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Fermer le plat avec du film étirable. Réserver au frais 1 heure minimum avant de servir. Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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Par kaikoux le 29 Mai 2020 à 07:59Quinoa : Taboulé de Quinoa Saveur Colombo Portions : pour 6 personnePréparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesTrempage : 20 minutesRepos : 5 minutes + 1 heure minimum 350 gr de quinoa
8 tomates cerise1 petit concombre
1 bol de raisins secs1 bouquet de coriandre fraîche
3 cuillères à soupe d'épices pour colombo
4 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel et poivre Rincer le quinoa à l'eau claire. Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante salée. Suivre le mode d'emploi de cuisson. Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Laisser reposer et gonfler 5 minutes.Verser le quinoa dans un plat creux. Faire tremper les raisins dans l'eau chaude pendant 20 minutes.Couper les tomates en 2 .Couper le concombre en petits dés. Ciseler la coriandre avec une paire de ciseaux. Ajouter le tout dans le plat creux. Presser le citron et filtrer le jus.Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter le jus de citron et le colombo.Assaisonner et mélanger avec une spatule en bois. Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Ajouter le tout au quinoa. Fermer le plat avec du film étirable. Réserver au frais 1 heure minimum avant de servir. Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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