Fenouil : Salade Fenouils Crus aux Clémentines Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Sauce : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus d'orange frais 1 cuillère à café de pastis 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café de moutarde...
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Poire : Salade Poire, Fenouils et Noix Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Sauce : 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc 150 gr de cerneaux de noix de Grenoble 1 cuillère à soupe de miel...
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Fenouil : Salade Fenouils, Poires, Noix Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Sauce : 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc 150 gr de cerneaux de noix de Grenoble 1 cuillère à soupe de miel...
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Panais : Salade Panais et Oranges Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Sauce : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 cuillère à café de moutarde 10 cl de crème liquide 2 échalotes...
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Orange : Salade Oranges et Panais Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Sauce : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 cuillère à café de moutarde 10 cl de crème liquide 2 échalotes...
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Asperges : Salade d'Asperges aux Fraises et Avocats Portions : pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 3 minutes Sauce : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de pépins de raisin 3 cuillères à soupe de jus d'orange frais...
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Fraises : Salade d'Asperges aux Fraises et Avocats Portions : pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 3 minutes Sauce : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de pépins de raisin 3 cuillères à soupe de jus d'orange frais 2...
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Asperges : Salade Asperges, Avocats, Fraises Portions : pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 3 minutes Sauce : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de pépins de raisin 3 cuillères à soupe de jus d'orange frais 2 cuillères...
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Chou-Rave : Salade Chou-Rave, Radis, Ciboulette Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Sauce : 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de jus de citron sel et poivre Verser les ingrédients dans un bol. Assaisonner et mélanger...
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Ciboulette : Salade de Radis, Chou-Rave et Fleurs de Ciboulette Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Sauce : 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de jus de citron sel et poivre Verser les ingrédients dans un bol. Assaisonner...
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