Fraises : Taboulé Salé Sucré Fraises Jambon Portions : pour 4 personne Préparation : 15 minute Cuisson : 5 minutes Repos : 5 + 1 heure minimum 180 gr de semoule fine 300 gr de talon de jambon blanc16 fraises fraîches6 feuilles de basilic frais4 cuillères...
Artichauts : Taboulé d’Artichaut, Tomates et Chèvre P ortions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 1 heure minimum 1 sachet de préparation taboulé menthe-citron 120 gr de bûche de chèvre 280 gr de fonds d’artichaut marinés...
Moules : Taboulé Moules, Semoule de Riz et Maïs Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 + 5 minutes Trempage : 20 minutes Repos : 5 minutes + 1 heure minimum 200 gr de semoule de riz maïs 2 tomates mûres 4 petits oignons blancs...
Poulet : Taboulé de Semoule, Poulet et Olives Noires Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 5 minutes + 1 heure minimum 2 verres de semoule à couscous 8 tomates cerises 1 oignon rouge de Toulouges 2 blancs de...
Avocat : Taboulé à la Semoule, Avocat et Crabe Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 1 heure minimum 125 gr de semoule moyenne de couscous 2 avocats 240 gr de miettes de crabe 12 crevettes décortiquées 12 surimis...
Viande : Méli-mélo de Viandes, Concombre et Gouda Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 200 gr de bœuf200 gr de porc200 gr de blancs de poulet150 gr de gouda1 concombre2 tomates2 œufs2 cuillères à soupe d'huileolives...
Légumes : Salade Brocolis et Pommes de Terre Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 10 + 5 minutes La mesure principale sera la tasse 3 tasses de grains de maïs 3 tasses de pommes de terre 3 tasses de fleurs de brocolis 1...
Fruits : Salade Dinde, Ananas et Pomme Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes 4 escalopes de dinde cuites 8 tranches d'ananas frais 2 pommes vertes 100 gr de maïs en boîte 1 jus de citron 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de yaourt nature...
Fruits : Salade Acidulée aux Pignons Portions : pour 4 personnes 3 avocats1 pamplemousse, 2 oranges1 citron25 gr de pignons de pin2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique4 cuillères à soupe d'huile de noixsel, poivre Peler les avocats.Les couper en...
Colombo : Taboulé de Quinoa Saveur Colombo Portions : pour 6 personne Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Trempage : 20 minutes Repos : 5 minutes + 1 heure minimum 350 gr de quinoa8 tomates cerise 1 petit concombre1 bol de raisins secs 1 bouquet...
Saumon : Salade Saumon Fumé, Endives et Fruits Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 2 pamplemousses 3 endives 1 pomme golden 2 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre balsamique Peler les...
Oeufs : Taboulé Fonio, Herbes et Omelette (Sans Gluten) Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 + 5 minutes Repos : 5 minutes + 1 heure minimum 100 gr de fonio100 gr de petits pois en boîte1 courgette 1 bouquet de coriandre frais...
Sardines : Salade de Semoule aux Sardines Portions : Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes 100 gr de semoule de couscous 1 boîte de sardines à l'huile 10 tomates cerise 10 radis roses 1 petite boîte de grains de maïs 2 brins de persil 2 tiges de ciboulette...
Persil : Taboulé Boulgour, Persil et Menthe Portions : pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Repos : 2 heures minimum Trempage : 15 minutes 2 tomates 1 botte d'oignon blancs2 bottes de persil plat1 botte de menthe fraîche1 petite poignée de boulgour...
Avocat : Salade de Riz Noir, Avocat et Pamplemousse Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 30 minutes Salade : 95 gr de riz noir 1 avocat mûr 1/2 pamplemousse rose 50 gr de fromage aux herbes 125 gr de boules...
Aubergine : Salade Quinoa, Aubergines et Feta Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 240 gr de quinoa cuit 2 belles aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 100 gr de feta 4 feuilles de basilic frais 3 cuillères à soupe d'huile...
Maïs : Taboulé de Semoule de Riz et Maïs Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 5 minutes + 1 heure minimum 200 gr de semoule de riz maïs 2 carottes 4 oignons blancs 4 cornichons8 radis1 jus de citron 8 tiges...
Pommes : Taboulé Sucré Pommes et Menthe Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 1 heure minimum 200 gr de semoule de couscous 2 pommes 1 jus de citron 12 feuilles de menthe 40 gr de beurre 150 gr de sucre glace...
Kiwis : Taboulé Salé Sucré Kiwis et Jambon Portions : pour 4 personne Préparation : 15 minute Cuisson : 5 minutes Repos : 5 + 1 heure minimum 180 gr de semoule fine 300 gr de talon de jambon blanc4 kiwis frais6 feuilles de basilic frais4 cuillères à soupe...
Canard : Carpaccio de Magret et Pastèque 1 quartier de pastèque 125 gr de magret de canard fumé 75 gr de parmesan en copeaux 2 poignées de roquette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre balsamique sel et poivre Essorer et sécher...
Pomme : Salade Pommes, Céleri et Mayo au Paprika Fumé Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 30 minutes 8 pommes jonagold 1 céleri branche 1/2 botte de persil plat 1 cuillère à café de paprika fumé 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe...
Thon : Salade de Thon (Tahiti) Portions : pour 6 personnes Marinade : 45 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure 1 kg de thon frais 2 carottes 2 tomates 8 citrons verts 3 petits oignons verts 1 gousse d'ail 1 petit concombre 1 brique de lait de coco...
Artichauts : Guacamole d'Artichauts Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 600 gr de fonds d’artichauts surgelés 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 petits oignons blancs 2 cuillères à café de graines de coriandre...
Fruits : Salade de Mangues, Avocats et Tomates Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 320 gr de chair d'avocats 320 gr de mangue 320 gr de tomates 200 gr de crevettes roses décortiquées 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 2 cuillères...
Fruits : Carpaccio Haddock, Mangue et Fruits de la Passion Portions : pour 4 personnes 400 g de filet de haddock véritable 1 mangue bien mûre 3 fruits de la passion 1 citron vert Un bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à café de gingembre frais haché...
