Artichauts : Taboulé d’Artichaut, Tomates et Chèvre

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

Repos : 1 heure minimum

1 sachet de préparation taboulé menthe-citron

120 gr de bûche de chèvre

280 gr de fonds d’artichaut marinés

80 gr de pignons de pin

220 gr de tomates cerise marinées à l'huile

20 cl d'eau froide

1 pincée de piment d’Espelette

sel et poivre

Verser la préparation dans un plat creux.

Ajouter 20 cl d'eau froide.

Ajouter l'huile des tomates.

Couper le fromage en petits dés.

Couper en petits morceaux les artichauts.

Faire torréfier les pignons à sec dans une poêle.

Couper les tomates en petits morceaux.

Ajouter le piment d’Espelette et assaisonner.

Mettre le tout dans le plat.

Assaisonner et mélanger avec une spatule en bois.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Fermer le saladier avec un film étirable.

Réserver au frais pendant 1 heure minimum avant de servir.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.