Betterave : Salade de Betterave aux Anchois

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Sauce :

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

3 cuillères d'huile d'olive

Verser les ingrédients dans un saladier.

Assaisonner et mélanger avec une fourchette.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Salade :

1 laitue

 2 petites betteraves cuites

1 petite boîte de grains de maïs

1 petit bocal d'anchois aux câpres

1 gousse d'ail

Couper en dés les betteraves.

Égoutter le maïs.

Couper la salade en lanières.

Peler et hacher l'ail.

Mettre les ingrédients dans le saladier.

Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Fermer le saladier avec du film étirable.

Laisser reposer 30 minutes au frais.

Servir la salade avec un poisson blanc.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.