Chou Blanc : Salade Coleslaw Légère

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes

Repos : 1 heure minimum

1 petit chou blanc

2 carottes
2 pommes
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1 briquette de crème liquide

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 jus de citron
2 cuillères à soupe de raisins secs

2 cuillères à soupe de graines de pavot
sel et poivre

Faire tremper les raisins dans l'eau chaude.

Les égoutter et les mettre dans un saladier.

Peler et râper les carottes et le chou.

Peler les pommes et les couper en petits dés.

Mettre le tout dans le saladier.

Verser la moutarde dans un bol.

Ajouter le jus de citron, la crème, le vinaigre.

Assaisonner et mélanger à la fourchette.

Verser la sauce dans le saladier.

Mélanger pour bien enrober de sauce tous les ingrédients.

Réserver au frais avant de servir.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

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