Coquillettes : Salade Coquillettes à la Sauce au Poivre

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Repos : 1 heure minimum

400 gr de coquillettes

1 boîte de grains de maïs

4 tranches de jambon blanc

1 bocal de sauce au poivre

4 œufs durs

4 cornichons

1 échalote

2 tomates

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

Suivre le mode d'emploi de cuisson des pâtes.

Les égoutter let les laisser refroidir dans un saladier.

Égoutter le maïs.

Couper en lanières le jambon.

Écaler les œufs et les couper en rondelles.

Couper les cornichons en petits dés.

Peler et émincer l'échalote.

Couper les tomates en petits dés.

Mettre le tout dans le saladier.

Ajouter la sauce et mélanger avec une spatule en bois.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Fermer le saladier avec du film étirable.

Réserver au frais 1 heure.

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