Coquillettes : Salade Coquillettes, Surimis, Jambon

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 9 minutes

Repos : 1 heure minimum

200 gr de coquillettes

12 bâtonnets de surimi

200 gr de gruyère

1 talon de jambon blanc

3 œufs durs

3 tomates

6 cuillères à soupe de mayonnaise

2 cuillères à soupe de ketchup

sel et poivre

Couper le surimi en rondelles.

Couper le jambon en petits dés.

Couper le fromage en petits dés.

Écaler les œufs et les couper en quartiers.

Couper les tomates en petits dés.

Mettre le tout dans un saladier.

Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.

Suivre le mode d'emploi.

Les égoutter et les rincer à l'eau froide.

Les mettre dans le saladier.

Verser la mayonnaise dans un bol.

Ajouter le ketchup.

Assaisonner et mélanger avec une fourchette.

Verser la sauce dans le saladier.

Mélanger avec une spatule en bois.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Fermer le saladier avec du film étirable.

Réserver au frais avant de servir.

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