Crevettes : Salade Crevettes, Avocat et Légumes

Portions : pour 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Sauce :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de jus d'orange

1 cuillère à café de curry doux

sel et poivre

Verser les ingrédients dans un saladier.

Assaisonner et mélanger avec une fourchette.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Salade :

1 avocat

200 gr de crevettes roses cuites

200 gr de céleri-rave

100 gr de champignons de Paris

Décortiquer les crevettes.

Râper le céleri.

Couper en lamelles les champignons de paris.

Enlever le noyau de l'avocat et le couper en lamelles.

Arroser les champignons et l'avocat avec le jus de citron.

Mettre les ingrédients dans le saladier.

Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Fermer le saladier avec du film étirable.

Laisser reposer 30 minutes au frais.

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