Endives : Salade Endives et Fruits

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

2 endives

1 pomme verte

25 gr de cranberries séchées

20 gr de pistaches épluchées non salées

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise

1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable

sel et poivre

Couper les pieds des endives.

Couper les endives en fines rondelles.

Couper la pomme en petits dés.

Mettre les dés de pomme dans un saladier.

Ajouter les endives, les pistaches et les cranberries.

Verser l'huile dans un bol.

Ajouter le vinaigre, le sirop d'érable.

Assaisonner et mélanger avec une fourchette.

Verser la vinaigrette sur la salade.

Mélanger avec une spatule en bois.

Réserver au frais avant de servir.

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Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.