Fruits : Salade de Fruits et Crevettes

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 35 minutes
Cuisson : 5 minutes

Repos : 1 heure minimum

2 pommes

2 avocats

2 tomates

2 oranges

1 mangue

1 jus de citron

12 grosses crevettes fraîches ou congelées

1 gousse d'ail

beurre sans sel

mayonnaise maison

Presser le citron et filtrer le jus.

Peler et couper les pommes en petits dés.

Enlever le noyau de l'avocat et le couper en petits dés.

Mettre les fruits dans un saladier.

Arroser les pommes et l'avocat du jus de citron.

Couper les tomates et la mangue en petits dés.

Peler et hacher l'ail.

Décortiquer les crevettes.

Faire fondre le beurre dans une poêle.

Faire revenir les crevettes avec l'ail.

Mélanger avec une spatule en bois.

Laisser refroidir.

Mélanger les fruits avec la mayonnaise.

Laisser reposer au frais pendant 1 heure.

15 minutes avant de servir ajouter les crevettes.

Mélanger le tout.

Dresser la salade dans des bols individuels.

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