Légumes : Mesclun aux Poires, Bleu et Noix (Solo)

Portions : pour 1 personne

Préparation : 10 minutes

80 gr de mesclun

30 gr de Bleu
1/2 poire
1 cuillère à soupe de noix

Laver et essorer la salade.

La couper en lanières.

Couper le fromage en petits dés.

Peler et couper la poire en petits dés.

Concasser les noix.

Vinaigrette :

2 cuillères à soupe d'huile de raisin

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

sel et poivre

Verser l'huile dans un saladier.

Ajouter le vinaigre et assaisonner.

Mélanger à la fourchette.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Ajouter les ingrédients dans le saladier.

Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.

Servir la salade avec un poisson blanc vapeur.

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