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Saumon : Salade de Saumon, Avocat et Mangue
Saumon : Salade de Saumon, Avocat et Mangue Portions : pour 1 personnePréparation : 15 minutesCuisson : 10 minutes 1 pavé de saumon frais1 avocat1 mangue60 gr de roquette1 cuillère à soupe d'huile d'arachide Vinaigrette : 1 cuillère à café de sauce soja1 cuillère à soupe d'huile de sésame1 cuillère à café de jus de citronsel et poivre Couper le poisson en petits dés. Couper la mangue et l'avocat en fines lamelles. Laver et essorer la salade. Verser l'huile de sésame dans un saladier.Ajouter le jus de citron, la sauce soja.Assaisonner et mélanger avec une fourchette. Mettre le reste des ingrédients dans le saladier.
Verser l'huile d'arachide dans une poêle. Faire dorer sur toutes les faces le poisson. Mettre le poisson dans le saladier.
Mélanger les ingrédients et assaisonner. Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir la salade bien fraîche. Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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